Accueil >> Tourisme >> Ile d'Eubée

Spécialités culinaires à Eubée

Un article écrit par Caroline, le 28 octobre 2010

Les spécialités culinaires sur l’Île d’Eubée sont sensiblement les mêmes qu’en Grêce.

Vous trouverez évidemment des plats à base de poisson, qui prédomine largement la viande dans la cuisine d’Eubée.

Les fritures, la moussaka, le poulpe, les poissons grillés seront eux aussi de la partie.

Les légumes très présents dans la cuisine eubenne sont spécialement le concombre et la tomate. Vous dégusterez selon vos envie les spécialités grecques comme le tarama, le caviar d'aubergine et la Fétà. Chaque région de l’Île d’Eubée à sa spécialité, à vous de découvrir les délices culinaires dans les tavernes locales et d’aller voir en cuisine ce que l’on vous propose, puisque les menus sont rarement rédigés en anglais ou en français.

En dessert, les glaces font partie des spécialités culinaires d’Eubée. Vous pourrez notamment apprécier le galaktoboureko qui est une patisserie à base de pâte phyllo fourrée de crème patissière au citron et recouverte de sirop.

L’Île d’Eubée est connue pour sa récolte de prunes et de pruneaux, ainsi que pour sa culture d’amandes, que vous pourrez sûrement déguster sur votre route selon la saison de votre séjour.

Côté boisson l’Ouzo fait naturellement parti de la tradition d’Eubée.

L’Ouzo est un alcool fort anisé et mélangé à différents aromates, distillé et ensuite dilué.

A consommer avec modération !

Vous avez aimé le site? N'hésitez pas à me contacter et faire de ce site votre page de démarrage